Cách Làm Chè Tổ Yến Chưng Táo Đỏ Giúp Bổ Máu Mát Gan

89
Tại sao yến chưng táo đỏ được nhiều người ưa chuộng?
Tại sao yến chưng táo đỏ được nhiều người ưa chuộng?

Táo đỏ là một trong những vị thuốc, nguyên liệu chính trong rất nhiều món ăn dành để chữa bệnh và tẩm bổ hiệu quả. Tổ yến thì được xem như là “cao lương mĩ vị”, chứa nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Tổ yến chưng táo đỏ là một món ăn kết hợp hoàn hảo giữa táo đỏ và yến sào, giúp giải nhiệt, bổ máu, mát gan,…

Yến Chưng Táo Đỏ Có Tác Dụng Gì?

Muốn biết yến chưng táo đỏ có tác dụng gì thì cần biết món ăn này chứa gì và tác dụng của những thành phần đó ra sao. Không khó để nhận biết 2 nguyên liệu chính của yến chưng táo đỏ đó là yến sào và táo đỏ.

Công dụng của tổ yến

Tổ yến được liệt vào danh sách nhóm thực phẩm quý và bổ dưỡng bậc nhất. Vậy tại sao yến sào lại bổ?

Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản cũng như Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên cũng như Công nghệ quốc gia, trong tổ yến có:

  • 18 mẫu acid amin thiết yếu với hàm lượng cao như: Serine, Tyrosine, Aspartic, Phenylalanine, Arginine, Leucine, Valine,…
  • 8,6% lượng Sialac cũng như Tyrosine. Hai chất này có tác dụng phục hồi tổn thương do nhiễm xạ, kích thích hồng cầu sinh trưởng.
  • Có nhiều những nguyên tố đa, vi lượng. Tiêu biểu như khoáng chất Ca và Fe cần thiết cho cơ thể. Mn, Br, Cu, Zn với hàm lượng cao giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ.
  • một số nguyên tố hiếm như: Cr, Se,.. Tuy có hàm lượng thấp nhưng có tác dụng đáng kể kích thích tiêu hóa, chống lão hóa.

Công dụng của táo đỏ

Táo đỏ là một nguyên liệu được sử dụng nhiều các bài thuốc Bắc bởi nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: đường, canxi, protein, lipit, sắt, phốt pho và các loại vitamin A, B, B1, B2, C và carotene.

Táo đỏ khô là nguyên dược liệu phổ biến tốt cho sức khỏe
Táo đỏ khô là nguyên dược liệu phổ biến tốt cho sức khỏe

Công dụng của táo đỏ là ngăn ngừa ung thư, chống viêm oxy hóa, chống nhiễm trùng, kích thích hệ miễn dịch, bảo vệ gan và bảo vệ đường tiêu hóa. Ngoài các dưỡng chất nêu trên trong thành phần táo đỏ còn chứa phenolic, flavonoid, polysaccaride, axit triterpenic. Hàm lượng chất xơ, khoáng chất và vitamin cao.

Các bạn có thể thấy nếu kết hợp cả 2 nguyên liệu trên thành món tổ yến chưng táo đỏ thì sẽ rất nhiều lợi ích khi sử dụng phải không nào?

Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Tại Nhà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng.

Nguyên liệu cho món yến chưng táo đỏ

  • Tổ yến: 3-5gr
  • Táo đỏ: 5-6 quả
  • Đường phèn
  • Nước

Cách chưng tổ yến với táo đỏ:

  • Bước 1: Tổ yến thô thì cần phải ngâm nước, loại bỏ sạch lông và tạp chất . Nếu là tổ yến tinh chế thì lấy yến tinh chế đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Kiểm tra và vớt ra để ráo nước.
  • Bước 2: Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm, sau đó vớt táo đỏ ra rồi để ráo, nấu táo đỏ cùng với nước tinh khiết trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm 3 thìa đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.
  • Bước 3: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng có nắp hoặc thố chưng chuyên dụng, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp yến đường phèn với táo đỏ vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 5 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng táo đỏ ngon đúng điệu.

Cách chưng yến với táo đỏ không quá khó phải không các bạn?

Chè Tổ Yến Táo Đỏ Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Công dụng:

Chè tổ yến táo đỏ hạt sen có hiệu quả rất tốt đối với người bệnh, không chỉ giúp người bệnh ăn ngon miệng mà còn tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi. Chè tổ yến táo đỏ hạt sen còn giúp hỗ trợ nâng cao sức khỏe và cân nặng đối với người bị còi xương, suy dinh dưỡng. Ngoài ra, chè tổ yến hạt sen còn giúp trị bệnh mất ngủ.

Chè tổ yến táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Chè tổ yến táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm chè tổ yến táo đỏ hạt sen:

Cách làm tương tự như cách chưng yến với táo đỏ. Bạn chỉ cần ngâm hạt sen trước với nước, sau đó dùng tăm để lấy tâm sen ra ngoài cho khỏi đắng. Đun đến khi hạt sen mềm rồi có thể cho vào chưng cùng với yến và táo đỏ.

Cách Nấu Nước Yến Giải Khát Mà Lại Tốt Cho Sức Khỏe

Nếu bạn là người không thích món yến chưng vì hơi nhiều nhân và ít nước thì có thể làm nước yến cho cả nhà để giải khát cũng rất tốt. Tham khảo cách làm nước yến ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

  • Tổ yến tinh chế: 10gr tổ yến
  • Đường phèn
  • Lá dứa
  • Nước

Cách làm nước yến:

  • Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước ấm từ 25 – 30 phút để tổ yến mềm ra, sau đó dùng tay xé nhỏ sợi yến để yến được nở tơi đều.
  • Bước 2: Cho yến vào chén có nắp, bỏ vào nồi nước và tiến hành chưng cách thủy cho tới khi nước sôi thì để khoảng 2-3 phút.
  • Bước 3: Nấu sôi 2 lít nước nếu bạn thích uống nước yến loãng, cho sẵn đường phèn vừa ngọt theo sở thích và một ít lá dứa cắt khúc. Khi nước sôi ta vặn nhỏ lửa rồi cho phần yến đã chưng chín vào, đậy nắp để sôi trong 5 phút là xong.

Với cách nấu nước yến đơn giản ở trên, bạn sẽ có một thức uống mới vừa thơm mát, lại vừa giàu dinh dưỡng cho cơ thể.

Yến Chưng Táo Đỏ Tại Yến Bạc

Nếu bạn là người bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị và làm món yến chưng táo đỏ, bạn lo lắng không biết địa chỉ nào tốt và uy tín về yến sào, cụ thể là yến chưng sẵn, để bạn co thể mua về nhà và thưởng thức ngay.

Hãy liên hệ ngay tới Yến Bạc, bạn sẽ thoải mái lựa chọn các sản phẩm chất lượng từ yến thô tới yến chưng sẵn: https://yensaoyenbac.vn

Yến chưng táo đỏ Yến Bạc 70ml
Yến chưng táo đỏ Yến Bạc 70ml

Tại Sao Nên Chọn Các Sản Phẩm Yến Chưng Từ Yến Bạc?

  • Mọi sản phẩm luôn đảm bảo giữ trọn vẹn được nguyên chất và vi chất.
  • Đảm bảo chất lượng yến sạch – nguyên chất – sử dụng phương pháp thủ công – không chất bảo quản – không tạo mùi.
  • Cam kết 100% các sản phẩm từ yến được khai thác tại nhà nuôi yến của Yến Bạc.
  • Cam kết hoàn tiền 200% nếu chứng minh được sản phẩm sử dụng nguyên liệu giả.
  • Luôn nỗ lực không ngừng nghỉ đem lại sản phẩm, dịch vụ và giá cả tốt nhất cho khách hàng.

Địa chỉ: Ấp 5 Đê Biển, Tp. Bạc Liêu, Bạc Liêu

Chi nhánh: 177/23 Bùi Minh Trực, Phường 5, Quận 8 Tp HCM.

SĐT/Zalo: 0775 567 868 – 0908 641 465

Yến Sào Yến Bạc hỗ trợ giao hàng rất nhiệt tình
Yến Sào Yến Bạc hỗ trợ giao hàng rất nhiệt tình

Xem thêm:

Cách làm yến chưng long nhãn giúp bổ máu, an thần