Liệu có thể mở quán cafe với 100 triệu ?
Vốn được xem là yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc kinh doanh không chỉ riêng về mở quán cafe mà còn là trong bất kỳ lĩnh vực nào. Tuy nhiên trên thực tế, không phải bất kỳ ai khi muốn bắt đầu đều có thể quy động được số vốn cần thiết.
Cùng Fc Good Coffee đi tìm lời giải cho bài toán mở quán cafe với 100 triệu thông qua bài viết dưới đây để xem làm cách nào để bạn có thể bắt đầu việc kinh doanh của mình với số vốn chỉ với 100 triệu.
1. Có Thể Kinh Doanh Loại Hình Cafe Nào Với Số Vốn 100 Triệu
Đầu tiên bạn cần xác định rằng dù 100 triệu đối với bạn có thể là con số không nhỏ nhưng thật sự nó là không thể với việc mở một quán cafe mang phong cách sang trọng. Vì vậy, cần phải xác định rõ đâu là đối tượng khách hàng mục tiêu mà mình đang hướng đến. Từ đó, có thể chọn cho mình mô hình phù hợp nhất mà vẫn đảm bảo thu hút được các khách hàng tiềm năng.
Và hiện nay, mô hình quán cafe được nhiều chuyên gia đánh giá là cực kỳ hiệu quả cho những người mới bắt đầu không có quá nhiều vốn đó là hình thức kinh doanh quán cafe sạch (cafe nguyên chất).
Một số ưu điểm của mô hình kinh doanh quán cafe sạch: Nội thất đơn giản; chi phí đầu tư thấp; có thể nhanh chóng thu hồi vốn;… Và để có thể hiểu rõ hơn về vấn đề này cũng như biết cách áp dụng một cách hiệu quả. Hãy cùng tham khảo quy trình thực hiện thông qua bốn bước dưới đây nhé.
2. Xác Định Quy Mô Kinh Doanh
Được đánh giá là loại hình kinh doanh quy mô nhỏ nên các quán cafe sách chỉ cần diện tích khoảng 25 – 35m2 (trung bình khoảng 20 – 30 khách). Bạn cũng chỉ nên mua sắm các bàn ghế loại nhỏ và thấp để có thể vừa tiết kiệm diện tích vừa tăng số lượng bàn. Đồng thời, cần đảm bảo chỉ nên đầu tư cho hạng mục này khoảng 15 – 20% tổng số vốn đầu tư ban đầu.
Bên cạnh đó, nhằm tiết kiệm diện tích tối đa cho không gian quán. Bạn chỉ nên trang bị một quầy pha chế với các dụng cụ cùng một thùng đựng hạt cafe vừa giúp quảng cáo vừa bán cho các khách hàng muốn mua đồ uống mang về. Thiết kế nội thất cũng không cần quá cầu kỳ, chủ tập trung vào việc mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất về một không gian gần gũi, bình dân và ấm cúng.
3. Xây Dựng Phong Cách Quán Và Bố Trí Nội Thất
Cũng như bất kỳ mô hình kinh doanh quán cafe nào. Việc xây dựng phong cách và bố trí nội thất cửa hàng của bạn phụ thuộc rất lớn vào đối tượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến. Và để đảm bảo đạt được hiệu quả tốt nhất. Bạn nên liên hệ với một đội ngũ kiến trúc sư, các công ty chuyên thiết kế nội thất quán cafe để có thể xây dựng cho bạn một phong cách quán vừa chuyên nghiệp, vừa đạt hiệu quả tốt trong việc thu hút khách hàng.
Bạn cũng nên bố trí bàn ghế trong quán một cách đa dạng, linh động từ 2, 4 đến 6 người để có thể đáp ứng số lượng cũng như nhu cầu khác nhau của từng khách hàng khi vào quán. Tuy nhiên, cần lưu ý là vẫn phải đảm bảo có khoảng cách diện tích tối thiểu để khách hàng có thể dễ dàng trong việc di chuyển.
Một điểm số điểm cần lưu ý là quán cần phải bố trí những khu chào đón hoặc sảnh chờ để đề phòng trường hợp lượng khách hàng quá đông. Đồng thời, mức chi phí đầu tư cho hạng mục này cũng chỉ nên chiếm khoảng 10% tổng số vốn đầu tư mở quán cafe với 100 triệu.
4. Mua Sắm Dụng Cụ, Nguyên Vật Liệu Và Thuê Nhân Viên
Việc xác định những dụng cụ cần mua sắm cũng như nguồn cung nguyên liệu cafe cũng là yếu tố quan trọng mà bạn cần phải chuẩn bị ngay từ khi bắt đầu lên kế hoạch mở quán. Một số loại dụng cụ cần thiết đối với các quán cafe sạch có thể kể đến như máy xay cafe, ly tách chuyên dụng, dụng cụ pha chế,… Và vì yếu tố quan trọng của nó nên bạn cần đầu tư cho khoản này từ 25 đến 40 % ngân sách tổng số vốn đầu tư.
Bên cạnh dụng cụ, nguyên/vật liệu thì việc tuyển dụng nhân viên cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng mà bạn không thể bỏ qua. Bạn không cần phải thuê quá nhiều mà chỉ cần đảm bảo tối thiểu đủ 3 vị trí là nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ và nhân viên bảo vệ. Và nếu bạn đã từng tham gia một khóa học pha chế thì có thể tự mình đứng vào vị trí nhân viên pha chế kiêm cả việc quản lý cửa hàng.
5. Tìm Kiếm Nhà Cung Cấp Uy Tín
Việc mở quán cafe với 100 triệu cũng giống như đối với bất kỳ ngành nào trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn cộng với việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố quan trọng được đặt lên hàng đầu.
Một ly cafe sạch được đánh giá là đạt tiêu chuẩn chỉ khi nó có màu nâu cánh gián, trong, không sánh và ít bọt nâu từ cafe. Để có thể làm được điều này, bạn không chỉ phải nghiên cứu, tham gia các khóa học pha chế mà còn phải lựa chọn một đơn vị cung cấp nguồn nguyên liệu sạch, uy tín với các loại hạt cafe chất lượng và luôn đảm bảo nguồn cung ổn định.
Kết Luận
Có thể thấy rằng, việc mở quán cafe với 100 triệu là hoàn toàn có thể nếu bạn chọn đúng mô hình kinh doanh. Hy vọng rằng, với quy trình 4 bước thực hiện xây dựng quán cafe sạch được chia sẻ bởi Listaz.vn Bạn đã tích lũy thêm cho mình một số thông tin, kiến thức để từ đó áp dụng vào việc kinh doanh của mình nhằm đạt hiệu quả tốt nhất nhé. Chúc bạn thành công !
Xem thêm
